תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
קישואים,פלפל,מלח,חרדל,חומץ בן יין אדום,דבש,-שמן קנולה,-אפונה
, סטייק, בשר, כבד, פלפל אדום, ברוקולי, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, שמן זית, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
קישואים,פלפל,מלח,חרדל,חומץ בן יין אדום,דבש,-שמן קנולה,-אפונה
, דג סול, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, שמיר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קישואים, פלפל, מלח, חרדל, חומץ בן יין אדום, דבש ללא שמן קנולה, ללא אפונה?
- הכל על מתכונים עם קישואים, פלפל, מלח, חרדל, חומץ בן יין אדום, דבש ללא שמן קנולה, ללא אפונה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|