|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, חלב, לימון, שמרים, ביצים, קמח, בצק, חלה, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, תותים, תפוזים, אבקת אפיה, אגוזי לוז, אגוזי מלך, חלבון, חלמון, שוקולד, אגוזים, שקדים, קמח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת, חמאה, תפוזים, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, חלמון, שקדים, חלבון, ריבה, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, כבד, כוסברה, יין, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אגוזי פקאן, אורז, קמח, קפה, דבש, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח דובדבנים-פירגה
מוס דובדבנים חלבי בציפוי שוקולד חם או קר
כמה פשוט,קליל וממכר
שמים במיקסר:
מיכל שמנת מתוקה
500 גרם גבינה לבנה 5%
100עד גרם אבקת סוכר (אפשר לשים רק 50 גרם ולטעום אם מספי..
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חלב, דובדבן, אמרטו, ליקרים, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, פודינג וניל, שקדים, גלידה, צנים
www.pirge.co.il
|
|
בזמן קצרצר מתקבל קינוח מרשים. פירורי השוקולד משתלבים נפלא עם טעמה המעודן של הריקוטה והמרקם הפריך של הבסיס.
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, ברנדי, ליקרים, יין, שוקולד מריר, ביסקוויט, אגוזי לוז
www.hashulchan.co.il
|
|
תענוג מתוק במנות קטנות ומפנקות - תחתית של עוגיות חמאה פריכות, מוס שמשלב שמנת מתוקה עם שוקולד לבן וציפוי שוקולד מריר פציח
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, דובדבן, לוף, שוקולד לבן, חלמון, וניל, שמן, קמח, בצק
food.nana10.co.il
|
|
עוגיות שוקולד עם מעטה לבן וסדוק הנוצר מטכניקה מיוחדת. בשילוב עם מעט ליקר דובדבנים תקבלו את העוגיוה המושלמת
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, גבינת גרוייר, גבינת פרמזן, חמאה, גבינת צ'דר, דובדבן, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שקדים, ביצים, קמח, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, שניצל, עוף, חמאה, תפוחי אדמה, פטריות, דבש, חומץ, אורז, אגוזים, פסטה, מרק עוף, שמן, פירורי לחם, קורנפלור, קמח, קמח מלא, ריבה, שקדים, אבקת אפיה, שמרים, קקאו, סוכר, סוכר חום, בלסמי, סודה לשתיה, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
המתכון לטארט זה פורסם לראשונה בכתבתו של חני פרבר אודות האוכל של קורפו. הטארט נראה תמים עד הביס הראשון. החיבור בין גבינה, דבש, לימון וקינמון - ממכר.
קלי,מרק,לחם,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, שומר, מיץ לימון, ביצים, חלבון, קמח, בצק, דבש, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא