מתכונים עם קלי, עלי דפנה, יין לבן, בשר ללא דבש

ברווז ברוטב תפוזים

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

קלי,עלי דפנה,יין לבן,בשר,-דבש , ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

צלי בקר באגסים ושורש פטרוזיליה

קלי,עלי דפנה,יין לבן,בשר,-דבש , אווז, שייטל, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, קליפת לימון, בצלי פנינה, אגסים, בטטה, שמן זית, קוסקוס, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני אגסים, מתכוני שורש

www.chef-lavan.co.il

צלי בקר באגסים ושורש פטרוזיליה

מנת צלי מעודנת ומעודכנת: שורש פטרוזיליה ואגסים מתובלים בשום, לימון ותימין יוצרים מתקתקות נעימה וחגיגית. כתוספת ליד, בטטות או ארטישוק ירושלמי ילכו מצוין וגם קוסקוס ישתה את הרוטב בשמחה.

קלי,עלי דפנה,יין לבן,בשר,-דבש , אווז, שייטל, בצלי פנינה, קליפת לימון, אגסים, שורש, שמן זית, פלפל שחור, שום, טימין, פטרוזיליה, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני אגסים, מתכוני שורש

www.cookshare.co.il

צלי בקר באגסים ושורש פטרוזיליה

קלי,עלי דפנה,יין לבן,בשר,-דבש , אווז, שייטל, בצלי פנינה, קליפת לימון, אגסים, שורש, שמן זית, פלפל שחור, שום, טימין, פטרוזיליה, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני אגסים, מתכוני שורש

www.foodis.co.il

צלי בקר באגסים ושורש פטרוזיליה

מנת צלי מעודנת ומעודכנת: שורש פטרוזיליה ואגסים מתובלים בשום, לימון ותימין יוצרים מתקתקות נעימה וחגיגית. כתוספת ליד, בטטות או ארטישוק ירושלמי ילכו מצוין וגם קוסקוס ישתה את הרוטב בשמחה.

קלי,עלי דפנה,יין לבן,בשר,-דבש , אווז, שייטל, בקר, שורש פטרוזיליה, קליפת לימון, בצלי פנינה, אגסים, שמן זית, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני אגסים, מתכוני שורש

food.walla.co.il

אוסובּוקו

קלי,עלי דפנה,יין לבן,בשר,-דבש , עצם בקר, ראש סלרי, בצל, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, שמן, רסק עגבניות, גזר, דפנה, שום, טימין, בזיליקום, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.bishulim.co.il

מרק דגים פיקנטי בסיסי

לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.

קלי,עלי דפנה,יין לבן,בשר,-דבש , קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני פיקנטי, מתכוני בסיסי

www.hashulchan.co.il

פרוסות דניס בתפוזים

להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.