מתכונים עם קלי, פטריות, כתף בקר ללא מרק

בשרים מעושנים מוקפצים על מצע תפואד

סלט בשרים מעושנים על תפוא"ד מצויין לליווי עם יין אדום ולחם שחור ומלא

קלי,פטריות,כתף בקר,-מרק , חזה אווז, פסטרמה, נקניק סלמי, קבנוס, בצל, עגבניות שרי, שמפיניון, יין לבן יבש, מרגרינה, שמן, רוטב סויה, פלפל שחור

תבשיל עגל חלב, פטריות שמפניון בקארי וחלב קוקוס - באדיבות השף צ`רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון ת"א לרגל פסטיבל הפטריות

קלי,פטריות,כתף בקר,-מרק , קוקוס, כרפס, סלרי, בצל, גזר, שמן קנולה, קארי, אגוזים, פלפל שחור, שום, מלח

פירוש המילה מקלובה בערבית הוא הפוכה . תבשיל מסורתי וטעים של אורז, עוף וירקות, שבונים בשכבות ולפני ההגשה הופכים לצלחת הגשה

קלי,פטריות,כתף בקר,-מרק , עופיון, פילה בקר, חזה עוף, פרגיות, עצם בקר, בשר, עגבניות, חצילים, מנגולד, בצל, לימון, שורש, סלרי, יין לבן חצי יבש, רום, שמן זית, אורז, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח

קלי,פטריות,כתף בקר,-מרק , פילה מדומה בקר, בשר, תפוחי אדמה, שמפניון, בצל לבן, יין אדום, שמן זית, קמח, פלפל, מלח, שום, גזר, בזיליקום

הפסטה המושלמת תהיה פסטה קצרה וחלולה, כמו פנה או ריגטוני. פעם הכנו את המתכון הנהדר הזה עם ספגטי עבה והיה טעים באותה מידה.

קלי,פטריות,כתף בקר,-מרק , פטריות פורצ'יני, קליפת לימון, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, יין אדום יבש, פסטה, עלי דפנה, טימין, מרווה, שום, מלח