|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
קלי,פיסטוקים,בצל,אבקת מרק,-שוק טלה
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
המתכון נלקח מספרי המטבח הפרסי בהוצאת כנרת.
קלי,פיסטוקים,בצל,אבקת מרק,-שוק טלה
, ציר עוף, חמאה, בצל שאלוט, כרישה, מיץ תפוזים, קורנפלור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|