|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
קלי,פלפל ירוק,פלפל,אפונה,-גזר
, בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, מלפפונים, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, בצק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלי,פלפל ירוק,פלפל,אפונה,-גזר
, חזה אווז, גמבה, זוקיני, רימון, בצל, חצילים, מרק עוף, אורז, שמן, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, זנגביל, קינמון, שמיר, בהרט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
קלי,פלפל ירוק,פלפל,אפונה,-גזר
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כוסברה, ענבים, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, מרגרינה, קארי, ביצים, שמן, בצק, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|