מתכונים עם קלי, פלפל, כרישה, גזר ללא קמח, ללא פפריקה מתוקה, ללא דבש

אוסובוקו טלה בירקות שורש טימין ועגבניה - עזרא קדם

בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה מעניקים טעם נפלא לתבשיל.

קלי,פלפל,כרישה,גזר,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש , אוסובוקו, טלה, בצל, פרסה, לוף, סלרי, שורש פטרוזיליה, ראש שום, עגבניות, שמן זית, ציר ירקות, דפנה, מלח, טימין

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני טלה בירקות שורש, מתכוני טימין

www.cookshare.co.il

ברווז ברוטב תפוזים

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

קלי,פלפל,כרישה,גזר,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש , ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

דג לברק מטוגן על מצע סלט עדשים ועשבי תיבול

תבשיל קליל וצבעוני של עדשים שחורות עם קישואים ועשבי תיבול

קלי,פלפל,כרישה,גזר,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש , דג לברק, קרם פרש, יוגורט, עדשים שחורות, בצל, לוף, פלפל ירוק, זוקיני, קישואים, לימון, כוסברה, תפוזים, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, נענע, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני דג לברק, מתכוני מטוגן, מתכוני מצע סלט

www.mako.co.il

דג לברק מטוגן על מצע סלט עדשים ועשבי תיבול

תבשיל קליל וצבעוני של עדשים שחורות עם קישואים ועשבי תיבול

קלי,פלפל,כרישה,גזר,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש , דג לברק, קרם פרש, יוגורט, עדשים שחורות, בצל, לוף, פלפל ירוק, זוקיני, קישואים, לימון, כוסברה, תפוזים, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, נענע, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני דג לברק, מתכוני מטוגן, מתכוני מצע סלט

www.mako.co.il

דג לברק מטוגן על מצע סלט עדשים ועשבי תיבול

תבשיל קליל וצבעוני של עדשים שחורות עם קישואים ועשבי תיבול

קלי,פלפל,כרישה,גזר,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש , דג לברק, קרם פרש, יוגורט, עדשים שחורות, בצל, לוף, פלפל ירוק, זוקיני, קישואים, לימון, כוסברה, תפוזים, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, נענע, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני דג לברק, מתכוני מטוגן, מתכוני מצע סלט

www.mako.co.il

מרק ירקות, כרישה ושעועית

מרק ירקות נהדר ובריא עם כרישה ושעועית חומה ולבנה

קלי,פלפל,כרישה,גזר,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש , שעועית לבנה, כוסברה, שורש, בצל, שמן זית, מרק, פלפל שחור, זנגביל, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מרק ירקות, מתכוני כרישה, מתכוני שעועית

www.foodsdictionary.co.il

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

בורשט-פירגה בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה) אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני. מצרכים: למי ..

קלי,פלפל,כרישה,גזר,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש , שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט, מתכוני אמא, מתכוני פירגה

www.pirge.co.il

סנדוויץ טוניסאי

כשהיינו נערים בתחילת שנות השיבעים ליד השוק בנתניה בתוך כוכון קטנטן , ליד חשמלאי הרכב מימול לזגג הסנדוויץ של איילה, שם טעמתי לריאשונה סנדוויץ טוניסאי , איזה חגיגה של טעמים, הלשון צורבת מעט,..