|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל יש לי אזהרה: הוא סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת.
קלי,ציר דגים,פלפל,גזר,בצל,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש
, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, לחם, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, כורכום, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלי,ציר דגים,פלפל,גזר,בצל,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
מוותרים על הגפילטע המסורתי, בלי לפסוח על טעמו של דג מתקתק.
קלי,ציר דגים,פלפל,גזר,בצל,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש
, כבד, געפילטעפיש, דג פורל, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, לימון, לוף, מיץ תפוזים, גרעיני דלעת, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, מלח ים, טרגון
www.hashulchan.co.il
|
קלי,ציר דגים,פלפל,גזר,בצל,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש
, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, תרד, כרישה, יין לבן, קרח, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מלח, זעפרן, אניס, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
קלי,ציר דגים,פלפל,גזר,בצל,-קמח,-פפריקה מתוקה,-דבש
, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קלי, ציר דגים, פלפל, גזר, בצל ללא קמח, ללא פפריקה מתוקה, ללא דבש?
- הכל על מתכונים עם קלי, ציר דגים, פלפל, גזר, בצל ללא קמח, ללא פפריקה מתוקה, ללא דבש
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
