לחמא בעג'ין הוא מתכון של העדה החלאבית שלמדתי מסבתי זל. אפשר לומר שהוא מזכיר את הלחמא בעג'ון של התורכים אבל בכל זאת הוא שונה וכמובן שזה עניין של טעם.
יש מי שמתעצל או שטוען שזה טעים יותר ובמקו..
קמח חיטה,פלפל אנגלי,מרגרינה
, בשר בקר טחון, בצל ירוק, מיץ רימונים, סילאן תמרים, שמן קנולה, סוכר לבן, שמרים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|