קמח לבן,פטריות,עלי דפנה,בקר,-רוטב סויה
, בשר, כתף בקר, פטריות שמפיניון, בטטה, בצלצלים, קברנה סוביניון, יין אדום, יין פורט, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח לבן,פטריות,עלי דפנה,בקר,-רוטב סויה
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
לקיצור הזמן אפשר לבשל את הלשון בסיר לחץ.
קמח לבן,פטריות,עלי דפנה,בקר,-רוטב סויה
, עוף, גזר, בצל, כרפס, בצל סגול, ראש שום, שומר, מרגרינה, שמן צמחי, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
קמח לבן,פטריות,עלי דפנה,בקר,-רוטב סויה
, פילה בקר, בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל לבן, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, חלמון, שמן זית, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|