תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח לבן,פלפל,עלי דפנה,כרישה,זרעי כוסברה,גזר,אגוז מוסקט
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קמח לבן, פלפל, עלי דפנה, כרישה, זרעי כוסברה, גזר, אגוז מוסקט?
- הכל על מתכונים עם קמח לבן, פלפל, עלי דפנה, כרישה, זרעי כוסברה, גזר, אגוז מוסקט
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|