תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח לבן,ציר עוף,פטריות שמפיניון,פטריות,כרישה,-שמן סויה
, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
מנה צבעונית המשלבת בתוכה: עוף, ירקות ותוספות. אצלנו מאד אוהבים!!!
קמח לבן,ציר עוף,פטריות שמפיניון,פטריות,כרישה,-שמן סויה
, חזה עוף, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל ירוק, גזר, לוף, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, אורז פרסי, רוטב סויה, שמן תירס, צנוברים, מרינדה, דבש, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|