מתכונים עם קמח לבן, קמח, מעיים ללא עלי תרד, ללא כרישה

קישקע- מעיים של בקר ממולאים לחמין או לתבשילי קדרה

קישקע- מעיים של בקר ממולאים לחמין או לתבשילי קדרה חברים זה מעדן אמיתי מומלץ שווה את ההשקעה

קמח לבן,קמח,מעיים,-עלי תרד,-כרישה , בקר, שומן עוף, שומן אווז, בצל, סולת, שום, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני קישקע, מתכוני מעיים, מתכוני בקר

www.cookshare.co.il

מתכון לחמין

גל החום שעומד לשטוף את הארץ בימים הקרובים יפריד בין המכורים למתיימרים. אם אתם משתייכים לסוג הראשון, קבלו מדריך מצולם להכנת המאכל היהודי ששום שבת לא שלמה בלעדיו ..

קמח לבן,קמח,מעיים,-עלי תרד,-כרישה , שריר בקר, בקר, בשר, חזה בקר, עצמות עוף, עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, שעועית אדומה, שעועית לבנה, שעועית ברבוניה, בצל, ביצים, מלח, פלפל שחור, פפריקה, פלפל

ראו גם: מתכוני חמין

www.sugat.com

חמין אשכנזי מסורתי

רצוי להוסיף מעט שומן שנקצץ לקוביות לפני הבישול, כי הוא מעשיר את הרוטב ונותן טעמים נוספים לכל המרכיבים. כדאי לבשל את החמין במשך כמה שיותר שעות, כשמדי פעם בודקים מה מצבו ומוסיפים מים