תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח לבן,קמח,פטריות,מרלו,מלח גס,כתף בקר,כרישה
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קמח לבן, קמח, פטריות, מרלו, מלח גס, כתף בקר, כרישה?
- הכל על מתכונים עם קמח לבן, קמח, פטריות, מרלו, מלח גס, כתף בקר, כרישה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|