|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
קמח מצה,קמח,פלפל,פירורי לחם,פטרוזיליה,בשר בקר טחון,אגוז מוסקט,-תאנים,-דבש
, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, ארטישוק, מיץ לימון, ביצים, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
