|
כדי ליצור עלים צפופים ופריכים כמו ואפל, אופים את בצק העלים תחת תבנית אפייה, המשמשת כמשקולת. הערה: המתכון דורש הכנה של לילה מראש.
קמח,משמשים,מרק,מיץ לימון,-שמן קנולה,-סירופ
, שמנת מתוקה, תפוזים, תותים, שומר, קוואנטרו, ליקרים, שוקולד לבן, בצק עלים, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחת לפירות מסתתר קרם שקדים מצוין.
קמח,משמשים,מרק,מיץ לימון,-שמן קנולה,-סירופ
, חמאה, נקטרינה, אפרסק, ענבים, לפת, רום, אבקת סוכר, קרם שקדים, קורנפלור, ריבה, ביצים, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
קמח,משמשים,מרק,מיץ לימון,-שמן קנולה,-סירופ
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, לוף, מיץ תפוזים, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
קמח,משמשים,מרק,מיץ לימון,-שמן קנולה,-סירופ
, חמאה, סוכר חום, קרח, בצק, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מקור המתכון: מתוך הספר קפה ועוגה מסדרת פינת אוכל של על השולחן
קמח,משמשים,מרק,מיץ לימון,-שמן קנולה,-סירופ
, חמאה, קליפת לימון, שומר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, קרם, קפה, בצק, לואיזה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.
קמח,משמשים,מרק,מיץ לימון,-שמן קנולה,-סירופ
, חמאה, חלב, שעועית יבשה, תפוחי עץ, תפוחים, שומר, אבקת סוכר, אגוזי מלך, בצק פריך, קמח לבן, אגוזים, שקדים, ריבה, ביצים, קלי, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
