|
3 מנות • 20 דק’ • חיבור כובש בין קונספט הלביבה לשילוב הטעמים הבולגרי של כרישה, זיתים וגבינות. עשב התיבול המוביל כאן הוא עירית. אם יש זיתי קלמטה, השתמשו בהם, אך גם אם אין אל תוותרו על הכנת המתכון
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, גבינה בולגרית, שמנת חמוצה, חמאה, זיתים, כרישה, בצל, פירורי לחם, שמן קנולה, קמח מצה, ביצים, פלפל שחור, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפרז'לדה טעימה במיוחד שילבתי כמה סוגי גבינות: בולגרית, קשקבל ופרמזן.
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קוטג', שומר, שמרים, חלמון, סוכר, שמן, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, גבינה בולגרית, חצילים, תרד, בצק, שמן, חלבון, ביצים, מלח, שומשום, פלפל
www.afoona.com
|
|
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, שמנת, חמאה, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, שומשום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, שמנת, חמאה, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, שומשום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, גבינה בולגרית, חמאה, חצילים, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, גבינה בולגרית, שמנת חמוצה, חלב, עלי תרד, צנוברים, מרגרינה, ביצים, קצח, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פשטידת זיתים במקור של ira m שהכינה אור נכדתי
אור הוסיפה לפשטידה עוד 50 גרם גבינת קשקבל. מצרכים:
½ כוס שמן קנולה
100 גרם גבינה צהובה ואור הוסיפה עוד 50 גרם גבינת קשקבל
1 כוס חלב
3 ביצים
2 כוס..
קמח,גבינת קשקבל,גבינה צהובה,-מנגולד
, חלב, זיתים, אבקת אפיה, שמן קנולה, גרעין, ביצים, פפריקה
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא