|
עוף שחום ברוטב חרדל קטיפתי מנה שילדים מתים עליה
קמח,ירכיים עוף
, שוקיים עוף, בצל, יין לבן יבש, חרדל, שמן זית, חומץ, סוכר, פסטה, פפריקה, פלפל שחור, כמון, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
"מוגרעביה"
קוסקוס דרוזי של השח סאלח מדלית אל כרמל
קוסקוס מצופה שיכבת קמח בליווי עוף ומרק מדהים עדין וטעים
קמח,ירכיים עוף
, בצל, חומוס, לימון, בורגול, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון מתוך הספר גג חמישים שקל של ענבל קליין. זוהי קדירת חורף כתומה בטעם חזק של תפוזים. אפשר לתגבר את אגף הפחמימות בכמה תפוחי אדמה ואפשר גם להגיש על אורז לבן או עם פתיתים
קמח,ירכיים עוף
, כרעי עוף, שוקיים עוף, צימוקים, תפוזים, בטטה, דלעת, בצל, קלי, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
גולש עוף בנוסח הונגרי.
קמח,ירכיים עוף
, שומן אווז, כבדי עוף, שוקיים עוף, שמנת חמוצה, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, ביצים, שמן, בצק, פפריקה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במתכון הזה מתבקש להשתמש בפפריקה מאיכות משובחת. מתכון של רפי שתיים.
קמח,ירכיים עוף
, שומן עוף, ציר עוף, שמנת חמוצה, קרם פרש, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות, בצל, שומר, שמן צמחי, גרעין, קמח לבן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, דפנה, שום
food.walla.co.il
|
|
בוחרים יין שרדונה יבש וטוב. לשישה אנשים נחוצים כאן שלושה בקבוקים. בקבוק שלם ישמש לבישול. את השניים הנותרים מצננים ולוגמים עם הארוחה
קמח,ירכיים עוף
, שוקיים עוף, עוף, שרדונה, בצל, גזר, שמן זית, רוזמרין, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה יפהפייה וטעימה לעילא.המתכון יתאים ל6-8 סועדים. ניתן, כמובן, להגדיל הכמויות ליותר סועדים.
קמח,ירכיים עוף
, עוף שלם, כנפיים עוף, עצם בקר, בשר, סלרי עלים, שומר, בצל, גזר, חלבון, חלמון, קמח מצה, ביצים, אורז, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל מצויין לערב חורפי, אבל יהיה טוב לא פחות גם בקיץ, תלוי במזגן.
קמח,ירכיים עוף
, עוף שלם, פרגיות, בשר, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, בצל, גזר, יין לבן, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גירסה פרטית של מתכון איטלקי מודרני
קמח,ירכיים עוף
, כרעיים עוף, שוקיים עוף, סלרי עלים, בצל, גזר, בירה, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא