|
הקרמבו הוא הכי שלנו. אי אפשר לתאר חורף בלעדיו, והפעם שילבתי אותו עם הפרי הכי ישראלי - תפוזים. התוצאה רעננה וכיפית ועדיין שומרת על המראה הקלאסי של הקרמבו.
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, שומר, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, ביסקוויט, חלמון, קקאו, קלי, קרם, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, חלב, קליפת לימון, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לפת, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קלי, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, צימוקים, לימון, שומר, ליים, קורנפלור, בצק פריך, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
האלכוהול עושה טוב לבצק שמרים, הוא מנטרל את השמנוניות וגורם לכל ביס להתהדר בארומה ייחודית.
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, אלכוהול, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק שמרים, ביצים, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, רום, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, חמאה, חלב, אגסים, יין לבן, ביצים, סוכר, סילאן תמרים, פירורי לחם, תמצית וניל, פרג
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון שלפניכם הוא ניטרלי בטעמו ומכיל מעט סוכר ומעט מלח, כך שאתם יכולים להחליט ברגע האחרון אם למלא אותו במלית מתוקה או מלוחה.
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, חמאה, חלב, בצק רבוך, ביצים, סוכר, חלה, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, ליקרים, רום, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קלי, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
קמח,לחם,לוף,בצק,-לבבות עוף,-כוסברה
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חמאה, חצילים, ליים, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|