|
שימו לב לשתי אפשרויות ההכנה: הראשונה מסורתית, והשנייה נעזרת בטכנולוגיה ומורידה את נטל הערבוב מהזרוע האנושית. שתיהן נותנות תוצאה טובה.
קמח,לפת,-אבקת מרק
, בקר, חמאה, חלב, תפוזים, סברס, לוף, מרגרינה, ביצים, סוכר, שמן, קרם, קפה, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחת לפירות מסתתר קרם שקדים מצוין.
קמח,לפת,-אבקת מרק
, חמאה, נקטרינה, אפרסק, משמשים, ענבים, מיץ לימון, רום, אבקת סוכר, קרם שקדים, קורנפלור, ריבה, ביצים, בצק, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז.
קמח,לפת,-אבקת מרק
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חלב עיזים, גבינה, חמאה, חצילים, בטטה, שומר, דלעת, יין, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
קמח,לפת,-אבקת מרק
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
ריח הפרנה בבית של סבתא הוא אחד מזכרונות הילדות הנעימים שיש לי. היא היתה מלהיטה חלוקי נחל בתנור ואז מניחה עליהם את הבצק. אני החלפתי את חלוקי הנחל באבן שמוט, שאפשר לקנות בכל חנות לכלי מטבח. הא..
קמח,לפת,-אבקת מרק
, גבינת פטה, עגבניות שרי, צנון, אבקת סוכר, שמן זית, קמח לבן, שמרים, בצק, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זוהי מנה קלאסית של ארוחת בוקר, שילדים לעולם לא יסרבו לה. מרכיב חשוב בבראנץ’, למי שמעדיפים לפתוח את היום בדרך מתוקה.
קמח,לפת,-אבקת מרק
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, סירופ מייפל, אבקת אפיה, אבקת סוכר, שמן קנולה, ביצים, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מלכה היא אמא של חבר טוב, ועוגיות התמרים שלה הן יצירת מופת. זוהי גרסה בריאותית למתכון המקורי - החלפתי את הקמח הלבן בקמח כוסמין מלא ואת החמאה בשמן קוקוס.
קמח,לפת,-אבקת מרק
, חמאה, תמר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שמן קוקוס, שמרים, חלמון, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
לזניה בירוק ולבן בלי רוטב עגבניות. את התיבול למנגולד מעניק השום הצלוי.
קמח,לפת,-אבקת מרק
, גבינת פרמזן, גבינת פטה, קשקבל, חמאה, חלב, מנגולד, שומר, יין, רוטב עגבניות, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פופאוברס (Popove ) הן תפיחיות בצק אווריריות מבפנים ופריכות מבחוץ. כאן הן מחליפות את בצק הפחזניות העשיר בשומן ומוגשות כפרופיטרולים עם גלידת יוגורט ולפתן תפוחים מבושם בווניל. אופים בתבנית פופו..
קמח,לפת,-אבקת מרק
, יוגורט, חמאה, חלב, תפוחים, שומר, אבקת סוכר, ביצים, ריבה, שמן, בצק, מרק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,לפת,-אבקת מרק
, עצם בקר, כבד, חמאה, שמרים, ריבה, שמן, בצק, דבש, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא