|
בכל רחבי תת-היבשת פירוש המילה "רוטי" הוא לחם. את הלחם הדק, מהיר-ההכנה ונטול השמרים הזה מכינים מ”אטה” - קמח מלא דק מאוד (הידוע גם בשם “קמח צ'פאטי”) - מים, מלח וקצת שמן או גי. ק..
קמח,מלח,-אבקת מרק
, חמאה, פלפל אדום, קוקוס, בצל, אבקת אפיה, ביצים, שמן, מלח ים
www.ynet.co.il
|
|
הבנייה (Beignets) הוא כדור קטן ותפוח, פריך וזהוב מבחוץ, רך ואוורירי מבפנים, מבצק פחזניות מטוגן שמכינים בדקות ספורות בלבד. מקורו בטעות שאירעה באחד מהמנזרים בצרפת: הכדור, שהכינה נזירה צעירה וח..
www.ynet.co.il
|
|
קמח,מלח,-אבקת מרק
, בשר, כוסברה, בטטה, בצל, פירורי לחם, צנוברים, אגוזים, טחינה, ביצים, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי חרדל, למון גראס, פלפל שחור, שומשום, קינמון, ווסאבי, קצח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קמח,מלח,-אבקת מרק
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, פתיתים, שמרים, חלמון, סוכר, שמן, מרק
www.chef-lavan.co.il
|
|
פיתה הודית בסיסית שמלווה כמעט כל תבשיל. המתכון המלא של מסעדת אינדירה ללחם הודי
www.mako.co.il
|
|
מתכון המשפחות המלא לפאטיס הגמייקני ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
קמח,מלח,-אבקת מרק
, חמאה, בצל, כרוב, גזר, קישואים, בצק, קרח, קארי, שום, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
בצק מתפוצץ בפה במילוי גבינות, עגבניות מיובשות ובזיליקום - ללחם תימני ביתי וטעים
קמח,מלח,-אבקת מרק
, גבינת פטה, קשקבל, גבינת מוצרלה, עגבניות, כוסברה, שמן, ביצים, סוכר, קלי, טימין, בזיליקום, שום, פלפל
www.mako.co.il
|
|
קוראים לזה בייגלי או קינדלי, והכוונה היא לרולדה הונגרית של בצק שמרים ממולאת באגוזים או פרג
קמח,מלח,-אבקת מרק
, חמאה, חלב, לימון, קוניאק, יין לבן, בצק, חלמון, שמרים, סוכר, קלי, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, פרג
www.mako.co.il
|
|
תבשיל עוף ארומאטי נהדר מהמטבח הדרוזי
קמח,מלח,-אבקת מרק
, עוף, בצל, חומוס, לימון, בורגול, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קינמון
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא