|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, חלב, קוקוס, תפוחי עץ, שומר, וודקה, ליקרים, יין, שוקולד מריר, פירורי לחם, סוכריות, קמח מצה, אגוזים, ג'לי, ביצים, סירופ, קקאו, שמן, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחת לפירות מסתתר קרם שקדים מצוין.
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, חמאה, נקטרינה, אפרסק, ענבים, לפת, מיץ לימון, רום, קרם שקדים, קורנפלור, ריבה, ביצים, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שתי עוגות בכרטיס אחד. סוד הקסם של החיתוכיות הוא בבצק שקדים פריך. ממלאים חצי בריבה שאוהבים, ואת החצי השני בממרח תמרים.
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, גבינה צהובה, חמאה, קליפת לימון, תמר, תפוזים, שומר, מנגו, אגוזי פקאן, שקדים, חלמון, ריבה, ביצים, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות דניש הן שם כולל למגוון מאפים מבצק שמרים מקופל עם חמאה. מבחינה זו גם הקוראסון הוא סוג של דניש, אלא שהפופולריות שלו כה גדולה, עד כי הפך למפורסם לא פחות מבני משפחתו. הדניש מקורו בדנמרק ומכאן שמו.
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, טלה, חמאה, חלב, לימון, בצק שמרים, קרואסון, מרגרינה, ביצים, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ריבת משמשים ביתית, שמשמשת גם כמלית לעוגיות חמאה פריכות שניתן לאכסן לתקופה ארוכה
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, חמאה, חצילים, אבקת אפיה, ריבה, ביצים, בצק, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
קינוח מרשים לשולחן החג - עוגת תפוחים רכה ואוורירית עם פיסטוקים ואגוזי לוז וציפוי של קרם סילאן וגבינת שמנת
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, גבינת שמנת, חמאה, פירות יער, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, קוקוס, יין אדום, שמן חמניות, שוקולד לבן, אבקת אפיה, אגוזי לוז, פיסטוקים, סוכר חום, סוכר לבן, חלבון, חלמון, ביצים, סילאן תמרים, דבש, סודה לשתיה, זנגביל, קינמון, ציפורן, פרג
food.nana10.co.il
|
|
קינוח מרשים שנותן כבוד לפרי האדום - טארט מבצק פריך עם קרם וניל עשיר משמנת מתוקה וציפוי מענג של דובדבנים
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, שעועית, דובדבן, ליים, מאש, חלמון, שקדים, וניל, קרם, בצק, קורנפלור, סוכר, קרח
food.nana10.co.il
|
|
עוגות דניש הן שם כולל למגוון מאפים מבצק שמרים מקופל עם חמאה. הדניש מקורו בדנמרק ומכאן שמו . הדנים אוהבים את העוגות האלו פריכות מאוד, הרבה יותר מאתנו, וכדי לקבל את הפריכות הם מקפלים לתוך הבצק כמות גדולה של חמאה.
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, טלה, גבינה, חמאה, חלב, לימון, בצק שמרים, קרואסון, מרגרינה, שקדים, ביצים, קקאו, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מקור המתכון: מתוך הספר קפה ועוגה מסדרת פינת אוכל של על השולחן
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, חמאה, קליפת לימון, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, ביצים, קרם, קפה, בצק, לואיזה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.
קמח,משמשים,מרק,אבקת סוכר,-שום
, חמאה, חלב, שעועית יבשה, תפוחי עץ, תפוחים, שומר, מיץ לימון, אגוזי מלך, בצק פריך, קמח לבן, אגוזים, שקדים, ריבה, ביצים, קלי, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא