|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
הדרך לקינוח המושלם עוברת בכמה שלבי הכנה, אבל מראה השכבות שמתקבל בכוס מפצה על ההשקעה.
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, לימון, תותים, ליים, מיץ לימון, יין אדום, אבקת סוכר, ג'לי, שקדים, בצק, מרק, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, שמרים, שמן זית, צנוברים, מלח, שום, בהרט, אגוז מוסקט, סומאק
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, שמרים, שמן זית, צנוברים, מלח, שום, בהרט, אגוז מוסקט, סומאק
www.mako.co.il
|
|
מרתון מאכלי עמים: מתכונים ממקור ארגנטינאי ייתקבלו בברכה.
צלי בקר בבירה - Punta de Cadera a la cerveza
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, בקר, בצל, פטריות שמפיניון, בירה לבנה, קמח חיטה, שמן, מרק עוף, אגוזים, רסק עגבניות, חומץ, שום, גזר, דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
תערובת בשר ריחנית ומדהימה שמכינים בצ'יק עם רוטב מתקתק שמשדרג את כל החוויה
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, בשר בקר, בצל, חמוציות, משמשים, לימון, יין אדום, בצק, שמן, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר חום, אגוז מוסקט, מלח, ציפורן, קינמון
www.mako.co.il
|
|
תערובת בשר ריחנית ומדהימה שמכינים בצ'יק עם רוטב מתקתק שמשדרג את כל החוויה
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, בשר בקר, בצל, חמוציות, משמשים, לימון, יין אדום, בצק, שמן, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר חום, אגוז מוסקט, מלח, ציפורן, קינמון
www.mako.co.il
|
|
חציל הוא אחד מסוגי הירקות שסופגים את טעמי הבישול היטב(כמו קישואים, למשל).
אישית אני אוהב את הטיבול המתוק-פיקנטי (למי שמעדיף טעם
שונה - הוספתי אפשרויות החלפה בסוגריים. במקרה כזה יש להחליף , לבדוק תיבול ולתקן).
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, עגבניות, בצל סגול, בצל, חצילים, מיץ לימון, שמן זית, קטשופ, ביצים, קמח לבן, שמן קנולה, שום, ג'ינג'ר, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
חצאי אפרסקים מזוגגים במילוי תערובת של שקדים טחונים וחמאה ברוטב יין אדום
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אפרסק, תפוזים, תמר, יין אדום, מיץ ליים, סוכר וניל, אבקת אפיה, שוקולד, שקדים, שוקולד נוטלה, חלבה, תמצית וניל, מקל וניל, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
מנה בטעם ספרדי עשיר, מעט חמצמצה, שמבחר הירקות שבה מיפה את הגשתה
קמח,עלי דפנה,סוכר,-פלפל
, סלרי, מלפפונים, עגבניות, בצל, גזר, יין אדום יבש, צלפים, שמן, מצה, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא