מתכון של השף והיינן האיטלקי סנדרו פלגריני, שמכין מאכלי ארטישוק בנוסח איטלקי מסורתי ורוקח גם ליקר מארטישוק. סנדרו פועל במושב שחר שם הוא מארח לארוחות איטלקיות-קוצ'יניות והוא גם בעליו של היקב לה טרה פרומסה.
קמח,פוקצ'ה,בצק,ארטישוק,-סולת
, בצל, מיץ לימון, שמן זית, שמרים, סוכר, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|