|
בצק טורט הוא בעצם עוגה בחושה שעלתה כיתה, והוא מתבסס על המון חלבונים מוקצפים, שמעניקים לעוגה מרקם לעיס, כמעט כמו מרנג. כאן הלכתי צעד נוסף קדימה וויתרתי כליל על הקמח. את מקומו תופסים אבקת סוכר..
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, שמנת, חמאה, לימון, אגוזי לוז, חלבון, חלמון, קינמון, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
היוגורט מעניק למאפינס מרקם אוורירי וטעם חמצמץ, שמשתלב מצוין עם הפירות האדומים, שנמצאים כרגע בשיא העונה. מחוץ לעונה אפשר להשתמש גם בקפואים.
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, מיץ לימון, קמח תופח, ביצים, קרם, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
במבט ראשון זה נראה מוזר: לעוגה הזו יש צבע בורדו! כדי לצאת משגרת הבז’ של העוגות הבחושות, מוסיפים פטל טרי ומי ורדים ומקבלים מין עוגת מלבי, עם שקדים טחונים והמון חמאה
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, חמאה, חלב, פטל אדום, מי ורדים, שקדים, ביצים, חלמון, סירופ
www.hashulchan.co.il
|
|
אלגנטי למראה: בצק שחום עוטף מלית צהבהבה מנוקדת באדום נעים בלשון (הקלתית פירורית, המלית עשירה ומחביאה הפתעות פטל מתפוצצות) וריחני להפליא.
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, שמנת מתוקה, חמאה, מיץ לימון, ביצים, סירופ, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
התענוגות הכי גדולים הם לפעמים גם הכי פשוטים: שכבות של בצק פריך, קרם קל להכנה ופירות יער – ויש לכם קינוח מענג במיוחד
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, תותים, שקדים, חלמון, ביצים, קרם, קרח, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, ביצים, קרם, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, שמנת מתוקה, חלב, תות שדה, מיץ לימון, פודינג וניל, סוכר וניל, קמח תופח, ביצים, סירופ, ג'לי, שמן
www.chef-lavan.co.il
|
|
ענבל רובין חוגגת את עונת התותים עם מתכון לעוגה יפיפיה שלא תשאיר אף אחד אדיש
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, חלב, פירות יער, אבקת אפיה, ריבת תותים, שוקולד לבן, ביצים, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, לימון, משמשים, תותים, ברנדי, שמן קנולה, ריבת חלב, שמרים, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קמח,פטל,סוכר,אבקת סוכר,-אוכמניות
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, פירות יער, דובדבן, תותים, מיץ לימון, פודינג וניל, שוקולד לבן, קורנפלור, חלמון, ביצים, ג'לי, בצק
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא