שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
קמח,פלפל אדום,פלפל,מרק צח
, ציר דגים, חמאה, חלב, בצל אדום, יין לבן יבש, גרעין, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל לבן, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
קמח,פלפל אדום,פלפל,מרק צח
, חלב, גבינה, עלי סלרי, בצל, תפוחי אדמה, שמן, גזר, טימין, פפריקה חריפה, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|