|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
קמח,פלפל לבן,פטרוזיליה,מרק צח,יין לבן יבש,-לבבות עוף,-כבד
, ציר דגים, חמאה, חלב, פלפל אדום, בצל אדום, גרעין, אגוז מוסקט, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
