|
מתכון לקציצות בקר עסיסיות עטופות בחצילים ותפוחי אדמה ושוחות ברוטב אדום מעורר חושים
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, בשר, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, עגבניות, פלפל חריף, צנוברים, שמן, רסק עגבניות, ביצים, פטרוזיליה, קינמון, פפריקה, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, קלמארי, גבינת פטה, פסטיס, עראק, שמן אגוזי מלך, שמן זית, פתיתים, ביצים, קלי, קרח, דבש, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, גבינת עיזים, פלפל אדום, פלפל ירוק, זוקיני, גזר, לימון כבוש, קוסקוס, שמן, קלי, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, עירית, נענע
www.bishulim.co.il
|
|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, בצל, גזר, סלק, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, דג דניס, גבינת רוקפור, גבינת קשקבל, יוגורט, שמנת, בצל ירוק, רימון, מלון, אבקת אפיה, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, כוסברה, פירורי לחם, טחינה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השף עזרא קדם מציג מתכון ים תיכוני משובח של כיסוני בצק ממולאים בחציל קלוי וגבינת עיזים
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, גבינת עיזים, לבנה, בצל סגול, שמן זית, בצק, ביצים, חלמון, קצח, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף צחי בוקששתר שהוכן במסגרת אירוע מאכלי החלב של טרה לקראת שבועות 2003.
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, גבינה צהובה, יוגורט, גבינה, חמאה, חלב, בצל סגול, גזר, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עלי דפנה, אורגנו, מלח
food.walla.co.il
|
|
בצק שמרים עדין עם 2 אופציות למילוי - חומוס עם בצל מטוגן ובשר טחון עם צנוברים. עצה שלנו: נסו את שניהם
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, בשר טלה טחון, שוקיים עוף, חזה עוף, תפוחי אדמה, בצל שאלוט, בצל ירוק, תפוזים, כוסברה, בטטה, חומוס, שמן קנולה, צנוברים, חלמון, קוסקוס, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פפריקה מעושנת, עשבי תיבול, עירית, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הקשר היחיד לפלאפל במתכון שלהלן הוא המראה והמרקם. בפועל מדובר בקציצות בשר וחצילים, שפירורי הלחם מעניקים להן מרקם פריך וצבע המזכיר קציצות פלאפל. חשוב להשתמש בנתח בשר רזה, בשל השומניות של החצילים המטוגנים
קמח,פלפל,מיץ לימון,חצילים,-תירס
, בשר, כוסברה, פירורי לחם, טחינה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא