|
דג אדמונית מטוגן מוגש ברוטב שום אדום
הדג מעולה,נקי וללא עצמות (קניתי את הדגים מוכנים ונקיים במגשית)
מצרכים:
6 פרוסות יפות של דג אדמונית מושרה במיץ לימון +מים כ-10 דקות. לייבש במגבות ניר.
בצל..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, דג אדמונית אמנון, ראש שום, כוסברה, מיץ לימון, רסק עגבניות, סוכר, שמן, לחם, קימל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
סטייק עם הרוטב הארגנטינאי שכולנו אוהבים, בליווי לטקעס וסלט עגבניות עם פלפל חריף ושום
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, אנטריקוט בקר, סטייק, תפוחי אדמה, גמבה, עגבניות, עגבניות שרי, פלפל חריף, לוף, לימון, ביצים, רוטב צ'ילי, שמן זית, שמן קנולה, רוטב סויה, חומץ בן יין לבן, סוכר, שום, מלח, אורגנו, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
סטייק עם הרוטב הארגנטינאי שכולנו אוהבים, בליווי לטקעס וסלט עגבניות עם פלפל חריף ושום
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, אנטריקוט בקר, סטייק, תפוחי אדמה, גמבה, עגבניות, עגבניות שרי, פלפל חריף, לוף, לימון, ביצים, רוטב צ'ילי, שמן זית, שמן קנולה, רוטב סויה, חומץ בן יין לבן, סוכר, שום, מלח, אורגנו, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
צלי בשר חגיגי-פירגה
צלי חגיגי בבצלים גזרים ופטריות
מתכון חגיגי ועשיר טעמים בהשראתה של מיה גיסתי.
משאירים את הירקות שלמים. הצלי מתבשל על הגז על הלהבה הכי נמוכה 3 שעות.
הבשר כל כך רך והמחמאות ..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, בשר כתף, פטריות שמפיניון, סלרי, רום, שמן זית, סילאן תמרים, קלי, דבש, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פרוסות חצילים עם רסק אדום והרבה שום ועוד כמה טעמים יביאו לכם מעדן מלכים.
המצרכים ואופן ההכנה:
לפרוס 2 חצילים גדולים בעובי של 1 סמ לפחות להמליח קלות להשהות שעה ולייבש במגבות ניר
לטבול בקמח ..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, עוף, חצילים, רסק עגבניות, שמן זית, קטשופ, סוכר, קלי, פפריקה חריפה, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כדורי בשר נפלאים ברוטב 3 שעועיות בצבעים שונים
את כדורי הבשר מכינים בקערה:
1/2 קילו בשר בקר והודו מעורב
בצל מגורר
1/2 עגבנייה מגוררת
ביצה
4 כפות אטריות קטנות מכל סוג שיש בבית (לא מבושלות)(יש ..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, בשר בקר, הודו, עגבניות, שעועית, גמבה, קמח מצה, אטריות, אורז, ביצים, סוכר, שמן, פפריקה חריפה, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מאפינס בטטות גם כפרווה
מצרכים והכנה:
6 בטטות בינוניות מבושלות עד לריכוך
2 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה
1/4 כוס שמן קנולה
3/4 כוס קמח תופח
4 ביצים טרופות
2 בצלים קצוצים מטוגנים בחלק מהשמן עד להז..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, גבינה צהובה, קשקבל, גבינה, תפוחי אדמה, בטטה, שמן קנולה, קמח תופח, ביצים, קלי, אגוז מוסקט, עירית, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, כרוב, רום, רסק עגבניות, פרוסות לחם, קוסקוס, ביצים, סוכר, שמן, קרח, קינמון, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק עשיר בטעמים של פעם, עם מגוון ירקות, עשבי תיבול ובשר בקר שאחרי בישול ארוך יוצא רך וטעים מאין כמותו
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, בשר בקר, סלק, עגבניות, תפוחי אדמה, עלי סלרי, סלרי, רסק עגבניות, סוכר, שום, גזר, שמיר, מלח
www.mako.co.il
|
|
גרגרי חומוס, בשר בקר, עצמות וירקות שורש במרק שמתבשל בישול ארוך למנה סמיכה, עשירה ומשביעה
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פטרוזיליה,בצל,-פירורי לחם
, בשר בקר, עצם בקר, חומוס, עלי סלרי, רסק עגבניות, שמן, מרק, גזר, שום, מלח, כמון
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא