|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
קמח,ציר דגים,פלפל לבן,נענע,-צימוקים,-פלפל ירוק,-ביצים
, חמאה, חלב, פלפל אדום, בצל אדום, יין לבן יבש, גרעין, מרק צח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
