|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, כבד עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, חזה עוף, חמאה, זיתים שחורים, עגבניות שרי, פלפל חריף, לימון, יין לבן יבש, פרוסות לחם, גרעין, מרגרינה, מרק עוף, שמן זית, צלפים, פסטה, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, כרעי עוף, פרושוטו, אווז, גמבה, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
הרבה יותר קל להכין ניוקי עם דלעת ערמונים מאשר עם תפוחי אדמה. הכי חשוב לעבוד מהר, וגם אם הבצק נראה לכם “רטוב” מדי, אל תתפתו להוסיף קמח. לא מזמן הכנתי את הניוקי, כשנחתו אצלי פתאום אורחים. החלפ..
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, גבינת פרמזן, גבינה, אפונה, שומר, בצל, ערמונים, שמן זית, טחינה, ניוקי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, צוואר טלה, בצל, חומוס, שומר, סלרי, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, כורכום, מלח גס, גזר, ערער, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
את המתכון למרק הזה העתקתי לפני כמה שנים מחוברת של שומרי משקל - מאז הוא עבר שינויים והנה הגרסה המעודכנת לאחד המרקים שאני הכי אוהבת.
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, חמאה, ראש שום, שמן זית, פתיתים, פלפל שחור, אבקת מרק, רוזמרין, טימין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מנה אלגנטית, עשירה ודלת קלוריות של עוף עם פטריות
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, חזה עוף, פטריות שמפיניון, יין אדום, מרק עוף, שמן זית, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
קובות מקמח מצה בצימעס. קובה כשרה לפסח. אוכל מקמח מצה. אוכל כשר לפסח
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, שומן אווז, גזר, צימוקים, סלרי, לימון, קמח מצה, מרגרינה, סוכר, דבש, פלפל, מלח, פלפל שחור, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לקציצות בשר ברוטב סלק: המתכון המלא של שף מאיר דנן
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, בשר בקר טחון, בצל, סלק, קישואים, עגבניות, כוסברה, לימון, קמח לבן, ביצים, רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל, שום, נענע
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף מאיר דנון לקציצות בקר טחון עם סלק ברוטב עגבניות וציר עוף. המתכון המלא, פשוט להכנה
קמח,ציר עוף,-עגל חלב,-חלב
, בשר בקר טחון, בצל, סלק, עגבניות, לימון, כוסברה, קישואים, ביצים, שמן, רסק עגבניות, מרק, סוכר, מלח, פלפל, שום, נענע
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא