|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
קמח,ציר עוף,פטרוזיליה,כבד עוף,כבד,-לבבות עוף
, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
קמח,ציר עוף,פטרוזיליה,כבד עוף,כבד,-לבבות עוף
, בשר בקר טחון, חזה עוף, חמאה, חלב, גבינה צהובה, כרישה, בצל, שמן זית, פירורי לחם, קנלוני, טימין, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
