|
מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, אוסובוקו, בקר, ציר בקר, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, חזה עוף, חמאה, בצל שאלוט, יין מרסלה, שמן זית, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. בדרך כלל משודך בשרו העדין של העוף ליין לבן, אבל דווקא יין אדום מעניק לו טעם נפלא וצבע שחום מגרה. קלאסיקה צרפתית במיטבה
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, בייקון, עוף, חמאה, פטריות שמפיניון, בצלי פנינה, יין אדום יבש, ברנדי, רסק עגבניות, שמן, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, בצל, מרק, מלח, שום, פלפל, טימין
www.rotev.co.il
|
|
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, חזה הודו, עגבניות, יין מרסלה, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
פתרון נהדר לניצול השאריות מארוחת החג.
ניתן בהחלט להוסיף גם שאריות בשר לקניידעלך למי שרוצה.
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, כרישה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, כרפס, סלרי, פלפל חריף, פטריות שיטאקי, בצל, סלק, מרק, שמן, חלבון, ביצים, שמן צמחי, קמח מצה, חזרת, קארי, גזר, מרווה, שום, אבקת מרק, מלח, בהרט, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, ראס אל חנות
www.cookshare.co.il
|
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, בשר כתף, כתף בקר, עצם בקר, פטריות שמפיניון, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
רוטב שהולך טוב על צלי בשר או מאפים ממולאים בשר ואו פטריות.
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, עוף, בקר, מרלו, שמפניון, בצל, יין אדום, מרגרינה, קמח לבן, פלפל שחור, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, כתף בקר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
נתח פשטידת בשר, כוס יין ופירות טריים הם מרכיבי ארוחת צהריים אופיינית לתפריטו של הולנדי עשיר בן המאה ה-17, אבל כוחם יפה גם היום. המתכון שלנו הוא מחווה צנועה לציורו הנאה של קוטץ ולמסורת פשטידו..
קמח,ציר עוף,פטריות,פטרוזיליה
, בשר בקר טחון, פטריות שמפיניון, כרישה, בצל, יין מחוזק, מרסלה, בצק עלים, בצק פריך, חלמון, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא