|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קמח,צנוברים,סומאק,-דג קרפיון
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
קמח,צנוברים,סומאק,-דג קרפיון
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, שמרים, סוכר, שמן זית, מלח, עלי דפנה, שום, בהרט, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
קמח,צנוברים,סומאק,-דג קרפיון
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, שמרים, סוכר, שמן זית, מלח, עלי דפנה, שום, בהרט, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
קמח,צנוברים,סומאק,-דג קרפיון
, עופיון, תפוחי אדמה, בצל, מיץ לימון, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, שקדים, שמרים, לאפה, סוכר, בצק, רוזמרין, שום, מלח
rest.co.il
|
אהרוני בתכנית המוקדת למטבח הערבי מכין מאפה פילו, המכונה פטייר במילוי של תרד ובצל, ולצידו מכין כתוספת גרגירי חומוס בטחינה
קמח,צנוברים,סומאק,-דג קרפיון
, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, עלי תרד, כוסברה, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, שמרים, טחינה, ביצים, סוכר, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
קמח,צנוברים,סומאק,-דג קרפיון
, בשר בקר, בצל, שמן תירס, שמרים, טחינה, חומץ, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בהרט, שום, מלח
rest.co.il
|
קמח,צנוברים,סומאק,-דג קרפיון
, עוף, בצל, פלפל אדום, לחם, קמח מלא, שמרים, שמן זית, מלח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
קמח,צנוברים,סומאק,-דג קרפיון
, עוף, פלפל אדום, בצל, שמן זית, קמח מלא, שמרים, לחם, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
rest.co.il
|
|
|