|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קמח,צנוברים,פלפל שחור,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
קמח,צנוברים,פלפל שחור,גבינה לבנה
, יוגורט, חמאה, לבנה, כוסברה, תרד, יין לבן יבש, מיץ לימון, קמח תופח, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, נענע, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
קמח,צנוברים,פלפל שחור,גבינה לבנה
, בשר בקר, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינת קוטג', תפוחי אדמה, פטריות, בצל, ליים, תרד, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, ביצים, מצה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, קינמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|