|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, בשר בקר טחון, טלה, חלב, בצל אדום, כוסברה, לוף, פירורי לחם, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פטרוזיליה, קינמון, רוקט, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה בשר מתובל וטעים במיוחד מנפלאות המטבח הערבי
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, בשר, בשר בקר טחון, בצל, פלפל ירוק, מיץ לימון, בורגול, שמן זית, טחינה, מלח, שום, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד מאת : מנהל שף לבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:החומרים לבצק:&..
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, שמנת, חמאה, גבינת גאודה, גבינה, גבינה צהובה, ביצים, בצק, בזיליקום, אורגנו, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון של אגודת הנוקדים.
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, גבינת פטה, זיתים שחורים, עגבניות שרי, חצילים, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, שמן תירס, פסטה, סוכר, פלפל צ'ילי, בזיליקום, אורגנו, מלח
food.walla.co.il
|
|
רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, בצל סגול, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק שמרים, שמן זית, דבש, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, גבינת עיזים, גבינת פטה, בולגרית, קשקבל, גבינה בולגרית, גבינת מוצרלה, עגבניות, פלפל צהוב, בצל ירוק, קישואים, פטריות, חצילים, תרד, בצל, בצל סגול, כרישה, פלפלים, זיתים שחורים, ביצים, שמן זית, פסטו, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל, עירית, רוקט, קצח, בזיליקום
food.walla.co.il
|
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, בשר בקר, טלה, בצל אדום, כוסברה, לוף, פירורי לחם, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פטרוזיליה, קינמון, רוקט, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
קמח,צנוברים,פלפל שחור,זעתר
, חלב, גבינת פטה, חצילים, זיתים שחורים, עגבניות שרי, מיץ לימון, פסטה, שמן תירס, חרדל, סוכר, מלח, בזיליקום, פטרוזיליה, אורגנו, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
|
