|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן
www.hashulchan.co.il
|
|
גוזגיז'דה בוכרית
לחמניה בוכרית ממולאת בשר כבש ובצל מטוגן
טט עע יי םם
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, שומן כבש, בשר בקר, בשר כבש, בצל, בצק, שמרים, סוכר, שמן, ביצים, מלח, קימל, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, בשר, כוסברה, בטטה, בצל, פירורי לחם, צנוברים, אגוזים, טחינה, ביצים, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי חרדל, למון גראס, פלפל שחור, שומשום, קינמון, ווסאבי, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, בשר בקר, עגבניות, ברוקולי, בצל, קמח תפוחי אדמה, שמן זית, ביצים, בצק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שומשום, כמון, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, בשר בקר, טלה, בצל, חצילים, בצק, שמן, חומץ, ביצים, מלח, שומשום, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
זה פשוט מדהים
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, בשר, בשר בקר, בצל, שזיפים, בצק, שמן, ביצים, חומץ, אגוזי מלך, מלח, שומשום, פלפל שחור, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, שומן כבש, בשר, בצל, שמן קנולה, ביצים, שומשום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ישנן כמה ורסיות להכנת הצ'בורקי, כיסון מטוגן שמנוכס לעדה הגרוזינית אבל גרסאות שונות שלו מסתובבות בכל מרכז הקווקז כמו גם באוזבקיסטן.
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, שומן כבש, בשר, בצל, שמן קנולה, ביצים, שומשום, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המתכון הזה הכנתי לראשונה לפני 17 שנה, כשבישלתי לאשתי ארוחה לכבוד יום הולדתהה-30. היום אשתי כבר לא אשתי אבל הכיסנים הם עדיין הספציאליטה שלי.
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, צוואר בקר, בשר, דג אמנון, פטריות, בצל, יין, מרגרינה, שמן זית, ביצים, חלמון, חרדל, קרח, בצק, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
קצח,קמח,פלפל,בקר,-תירס
, בשר בקר, מלפפונים, בצל, ליים, מרגרינה, מרק עוף, ביצים, חומץ, חזרת, חרדל, סוכר, שמן, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא