|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קצח,קמח,פלפל,חמאה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
קוראסון בצק שמרים עם גבינה מלוחה הוכן על ידי סבתא מקדונית החיה בקנדה
קצח,קמח,פלפל,חמאה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, שמנת, קליפת לימון, קליפת תפוז, בצק, שמרים, סוכר, מחמאה, חלמון, מרגרינה, שמן זית, תמצית וניל, מלח, פלפל שחור, אורגנו, עירית
www.cookshare.co.il
|
|
קצח,קמח,פלפל,חמאה,בזיליקום
, גבינה, חלב, בצל, קמח תופח, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, עירית, פרג, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קצח,קמח,פלפל,חמאה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינה, גבינה צהובה, חלב, בצל, קמח תופח, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, עירית, פרג, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפה נהדר לאירוח בלי לערבל, ללוש או להתפיח - בצק עלים במילוי גבינות ועשבי תיבול
קצח,קמח,פלפל,חמאה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, שמנת חמוצה, חלב, כוסברה, ליים, בצק עלים, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, שומשום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
לכל עם יש את ''הפתעות הבצק'' שלו. לאמריקאים יש את הדונאטס, לסינים את הדים סאם ולדרום אמריקאים - את האמפנדס! השף תומר קחזנר ממסעדת דיוינו בראש פינה, מציג מתכון לאמפנדס מיוחדות במילוי בטטה.
קצח,קמח,פלפל,חמאה,בזיליקום
, בטטה, כוסברה, בצק, חלמון, ביצים, אורגנו, מלח, עירית, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|
