|
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, חמאה, תפוחים, לימון, ביצים, סוכר, קמח, אגוז מוסקט, קינמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
התענוגות הכי גדולים הם לפעמים גם הכי פשוטים: שכבות של בצק פריך, קרם קל להכנה ופירות יער – ויש לכם קינוח מענג במיוחד
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, תותים, פטל, אבקת סוכר, שקדים, חלמון, ביצים, קמח, קרם, מלח
www.xnet.co.il
|
|
הלחם הזה מבוסס על טכניקת הלחם הפראי, שלמדתי מג'ים לאהי בניו יורק. מכינים סטרטר - תערובת של שמרים וקמח שמעוררת את פעילות השמרים - ואחרי כן ניגשים להכנת הבצק. מעט לישה, הרבה מנוחה (לילה במקרר)..
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, שוקולד צ'יפס, אגוזים, שמרים, קקאו, קמח, דבש, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, חרדל, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מיקי מציע לחלוט את התפוחים לפני האפייה, כדי לקצר את אפיית השטרודל מ-50 ל-10 דקות. הדבר מאפשר לפילו להישאר פריך ולא להתבשל במיצי הפרי
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, שומר, אבקת סוכר, אגוזי מלך, גרעין, אגוזים, פילו, ביצים, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קונכיות הבצק האלה מגיעות הישר מבתי המלון של שנות ה-80', אבל בלבוש עדכני עם בצל ירוק, שבבי גבינה ופטריות טריות צרובות. מנה מעולה לאירוח, כיוון שאפשר להכין את הקונכיות מראש ולהקפיא.
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, מלון, שמן זית, לחם, בשמל, קמח, קרם, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קראנצ’י, פיקנטי וממכר. קרקר שהולך טוב עם כל דבר.
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, גבינה, חמאה, בצל, קמח לבן, לחם, פסטה, ביצים, סוכר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המלית הנפלאה של הרביולי עובדת נפלא גם בכיסני הקלצונה. אפשר לשדרג אותה ולהוסיף 1/2 כוס צנוברים קלויים. אופים ב-220 מעלות כדי לאפשר למלית להיאפות לפני שהבצק נחרך.
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינה, עלי תרד, רום, צנוברים, רביולי, ביצים, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בלי בלאגן ואינספור מצרכים, פשוט קמח, חמאה, מלח ומים שיוצרים בצק נעים לעבודה וטעים במיוחד. לזה תוסיפו מילוי של קוביות דלעת, גבינה בולגרית ועשבי תיבול והרי לכם טארט מנצח בלי טיפה של גלוטן
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, בקר, חלב, חמאה, גבינה בולגרית, חלב עיזים, בולגרית, גבינה, דלעת, ליים, קמח, שמן זית, ביצים, מלח, פלפל שחור, מרווה, בזיליקום
food.nana10.co.il
|
|
כופתאות מטוגנות עשויות מעטפת בורגול ומילוי של בשר וצנוברים בתיבול כמון וקינמון
קרח,בצק,-שמן קנולה,-דג מושט
, חזה אווז, בשר כבש, עדשים, בצל, קרוטונים, צנוברים, מרק עוף, בורגול, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא