מתכונים עם קרח, פלפל, בצל סגול ללא שמן קנולה

המבורגר בשר ותרד

5 שפים פופולריים מכינים 5 המבורגרים מעולים ב-5 סופי שבוע שיתקיימו במסעדת אוונגרד. וגם: מתוך הפרויקט - השף שאול בן אדרת מכין המבורגר בשר בקר עם תרד וגרעינים

קרח,פלפל,בצל סגול,-שמן קנולה , כבדי עוף, שוקיים עוף, פלדה בקר, בשר בקר, תרד, עגבניות, צימוקים, חסה, לדר, יין, גרעיני דלעת, פתיתים, פסטה, סודה, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני המבורגר, מתכוני בשר, מתכוני תרד

food.nana10.co.il

גספאצ'ו עגבניות בליווי עגבניית תמר במילוי סביצ'ה אינטיאס וקולי כוסברה

קרח,פלפל,בצל סגול,-שמן קנולה , עגבניות תמר, גמבה, פלפל ירוק, רום, לחם לבן, שמן זית, שום, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ'ו, מתכוני עגבניות, מתכוני תמר

www.foodis.co.il

גספאצ’ו בניחוח אסיאתי

המרענן הרשמי של הקיץ. עגבניות זה בריא!

קרח,פלפל,בצל סגול,-שמן קנולה , פלפל אדום, עגבניות, כוסברה, מלפפונים, שומר, לוף, רום, שמן שומשום, רוטב דגים, לחם לבן, בזיליקום

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני בניחוח אסיאתי, מתכוני בניחוח

www.hashulchan.co.il

הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.

קרח,פלפל,בצל סגול,-שמן קנולה , פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, מלפפונים, רום, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, קרוטונים, גרעין, לחם לבן, שמן זית, מיונז, מצה, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ'ו, מתכוני אנדלוסי

www.hashulchan.co.il

גספאצ'ו אנדלוסי

הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש, מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.

קרח,פלפל,בצל סגול,-שמן קנולה , פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, מלפפונים, רום, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, קרוטונים, גרעין, לחם לבן, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ'ו, מתכוני אנדלוסי

food.walla.co.il

גספצ'ו

גספצ'ו אנדלוסי. ההכנה פשוטה, חייבים להקפיד על טיב החומץ, ולהשיג חומץ שרי אמיתי, והאמיתי הוא החומץ של חרז (בספרדית כותבים jerez)

קרח,פלפל,בצל סגול,-שמן קנולה , פלפלון חריף, פלפל ירוק, עגבניות, מלפפונים, רום, קרוטונים, לחם לבן, שמן זית, ביצים, פילו, חומץ, שום, מלח

ראו גם: מתכוני גספצ'ו

www.mevashlim.com

סלט חומוס ונענע

קרח,פלפל,בצל סגול,-שמן קנולה , שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, זוקיני, חומוס, לימון, שמן זית, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, נענע, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני סלט חומוס, מתכוני נענע, מתכוני חומוס

food.walla.co.il

בס הסלע כבוש ברוטב עגבניות

מתכון מהחוף הפסיפי הצפוני של מקסיקו, איזור שבו הדגים מהווים חלק חשוב במטבח, וחלק משמעותי מהמנות לא פגשו בחום, בשום שלב. תהליך ההמלחה מעט ארוך ומורכב וכדאי לבצע אותו כהלכה.