|
לא משנה אילו ירקות תחליטו לבשל בקארי - תמיד כדאי לטגן אותם קודם בחמאה ותבלינים שלמים. בסוף הבישול מוסיפים קצת חלב קוקוס או יוגורט, והרוטב שלכם מוכן.
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, יוגורט, חמאה, כרובית, אפונה, בטטה, יין, קארי, זרעי חרדל, זרעי כמון, כורכום, מסאלה, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מדי ערב יוצאים אלפי רוכלים לרחובות ג'קרטה ומכינים מרטבאק מאניס - פנקייקס אווריריים ורכים עם חלב קוקוס. כשהפנקייקס מוכנים, הרוכלים יוצקים פנימה המון חלב מרוכז, אגוזים, שוקולד ושומשום, מקפלים ..
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, חמאה, לוף, אגוזי מלך, שוקולד, שמרים, ביצים, סוכר, שמן, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
כל חומרי הגלם המופיעים במתכון נמכרים גם בצורה יבשה (אפילו ג’ינג’ר), כך שאפשר לאחסן אותם במזווה זמן רב או לפחות עד הפעם הבאה שתרצו להכין מטעמים תאילנדיים. מתחילים בנוזל ארומטי זריז, ומכאן אפש..
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, חזה עוף, שייטל, סינטה בקר, בקר, פטריות שיטאקי, אפונה סינית, נבטי שעועית, בצל ירוק, כרוב לבן, יין, אטריות אורז, רוטב סויה, רוטב דגים, פילו, טופו, מרק, למון גראס, בזיליקום, גזר, גלנגל, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
הלמון גראס והקארי מוציאים מחלב הקוקוס את המיטב
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, עוף, גבינה צהובה, בטטה, דלעת, אגוזי פקאן, משחת קארי, ציר ירקות, שמן זית, סוכר, מרק, למון גראס, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד משחקני המפתח של פסח מככב כאן גם בעוגה וגם בקרם
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, שמנת מתוקה, תפוחי עץ, שומר, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, קמח מצות, חלמון, ביצים, סוכר, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל תרד מוקרם בסגנון הודי. במקום הגבינה בתבשיל המסורתי (או בנוסף) מוסיפים ביצים.
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, שמנת, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, עלי תרד, כוסברה, מנגולד, בצל, יין, ביצים, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא חלבי, כשר לפסח, פריך וטעים. נשמע מופרך? נסו והיווכחו.
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, בקר, תותים, שסק, לוף, קורנפלור, מי ורדים, חלמון, מצה, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות הודיות מתובלות עם רוטב חלב קוקוס.
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, קינואה, כוסברה, אפונה, דלעת, פירורי לחם, ביצים, קארי, שמן, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מי חשב שטפיוקה, חלב קוקוס ופסיפלורה יהפכו ללהיטים ישראליים? והנה, לא רק שהם תפסו חזק, הם גם התגלו כמרכיבים נהדרים לקינוחי פרווה באירועים כשרים. מנה אחרונה יפהפייה, שמתאימה במיוחד לימי הקיץ החמים.
www.hashulchan.co.il
|
|
בעצם מדובר בגנאש מוקצף. שיטת ההכנה קלה, אך חייבים לקרר את הגנאש 6 שעות לפני שאפשר להקציפו. בשיטה זו אפשר להכין גם מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד מריר.
קרם,חלב קוקוס,-פלפל צהוב
, עצם בקר, שמנת מתוקה, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, ביצים, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא