לעוגת תפוחי עץ יש גרסה בכל מקום ובכל תרבות קולינרית. הנה הגרסה האמריקאית: פאי תפוחים, הפאי המזוהה ביותר עם אמריקה. לתוספת עניין, נגיש אותו עם רוטב למון-גראס על בסיס קרם אנגלז.
קרם,קורנפלור,סוכר,מלח,אגוז מוסקט,-שום,-גבינה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ לימון, יין, חלמון, קמח, בצק, למון גראס, עשב לימון, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|