מתכונים עם ראש סלרי, פפריקה חריפה, סלרי ללא שמן קנולה, ללא כוכב אניס, ללא דבש

טביחה תבשיל עוף אפונה ותפואד בנוסח טוניסאי

"טביחה" תבשיל עוף אפונה ותפו"א בנוסח טוניסאי

ראש סלרי,פפריקה חריפה,סלרי,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-דבש , עוף, אפונה, בצל, תפוחי אדמה, שמן, שום, פטרוזיליה, כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני טביחה, מתכוני תבשיל עוף, מתכוני אפונה

www.cookshare.co.il

צ’ילי קון קרנה

ראש סלרי,פפריקה חריפה,סלרי,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-דבש , בשר בקר, בשר, שעועית לבנה, בצל, שורש, פלפל אדום, יין, בירה לבנה, מרק, שמן, רסק עגבניות, שום, גזר, פפריקה מתוקה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני צ’ילי, מתכוני קון קרנה, מתכוני קרנה

www.bishulim.co.il

לוקוס בנוסח קייג'ין-

העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.

ראש סלרי,פפריקה חריפה,סלרי,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-דבש , כבד, דג לוקוס, חמאה, גמבה, בצל ירוק, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לוקוס, מתכוני קייג'ין

www.hashulchan.co.il

ירקות שורש צלויים

שילוב של ירקות שורש במנה אחת אינו רק צבעוני וטעים, הוא גם בריא ומזין במיוחד. שלב ההכנות - איסוף כל סוגי השורשים, קילופם וחיתוכם - אינו מהיר במיוחד, אך אפשר לעשות זאת מראש ולצלות קרוב ככל האפשר להגשה.

ראש סלרי,פפריקה חריפה,סלרי,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-דבש , קולורבי, בטטה, שורש, תותים, שמן זית, פלפל שחור, אבקת שום, טימין, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני ירקות שורש צלויים, מתכוני שורש צלויים, מתכוני ירקות שורש

food.walla.co.il

צלי בקר - מתכון נוסף

ראש סלרי,פפריקה חריפה,סלרי,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-דבש , פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, בצל, פטריות, חרדל, קארי, שמן זית, מרינדה, שמן, אורז, שום, עלי דפנה, פפריקה, זעפרן, בהרט, מלח, גזר

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני בקר, מתכוני צלי

www.bishulim.co.il

צלי (של רות)

ראש סלרי,פפריקה חריפה,סלרי,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-דבש , פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, בצל, פטריות, חרדל, קארי, שמן זית, מרינדה, שמן, אורז, שום, עלי דפנה, פפריקה, זעפרן, בהרט, מלח, גזר

ראו גם: מתכוני צלי

www.bishulim.co.il

מרק שעועית פרווה גרסה א´

ראש סלרי,פפריקה חריפה,סלרי,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-דבש , שעועית לבנה, בצל, שורש פטרוזיליה, גזר, עגבניות, סוכר, קמח, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני פרווה, מתכוני שעועית

www.kipa.co.il

מרק לקוסקוס

תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....