מתכונים עם רוזמרין, כרישה, בצל סגול ללא פלפל אנגלי, ללא עלי דפנה

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

קיש ארבעה בצלים

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, ביצים, קמח, בצק, עירית, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קיש, מתכוני בצלים

www.chef-lavan.co.il

מנגל לתפארת מדינת ישראל

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון

ראו גם: מתכוני ישראל

saloona.co.il

דג שלם אפוי בתנור - עם תפוחי עץ, מקלות קינמון, ירקות ופתיתי מלח רוזמרין

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , דג בס, דג דניס, חמאה, תפוחי עץ, פלפל אדום, כוסברה, יין לבן, שמן זית, מלח, שום, טימין, גזר, פלפל צ'ילי, קינמון

ראו גם: מתכוני דג שלם, מתכוני שלם אפוי בתנור, מתכוני תפוחי עץ

www.foodis.co.il

גלילת טונה חמה בליווי סלט רענן

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , דג טונה, גבינה, גמבה, כרוב לבן, עגבניות, קולרבי, מלפפונים, לימון, גזר, לוף, סלק, פרורי לחם, שמן זית, ביצים, פסטו, חומץ, קמח, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח גס

ראו גם: מתכוני גלילת, מתכוני טונה, מתכוני בליווי סלט

www.chef-lavan.co.il

אנטיפסטי ארטישוק ירושלמי בבלסמי

4 מנות • 30 דק' הכנה • גם במנות מנצחות כמו אנטיפסטי חייבים להתחדש

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, ארטישוק, לימון, כוסברה, לוף, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני אנטיפסטי, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני בלסמי

www.hashulchan.co.il

פילה דניס עם סלסה של צלפים ועגבניות על פירה שורשים מעודן

באדיבות השף ג'רלד פרננדס מקייטרינג אפרוני פרננדס

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , דג דניס, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, עגבניות, ראש שום, שורש, לוף, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, זרעי אניס, עירית, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני סלסה, מתכוני צלפים

food.walla.co.il

מרק כרוב עם שעועית ותפוחי אדמה

מרק חורפי וסמיך מכרוב שחור, שעועית, כרישה, תפוחי אדמה ועגבניות. הלחם בתחתית יספוג את כל הטעמים ויהווה תוספת נהדרת

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , בשר בקר, דג דניס, חמאה, שעועית יבשה, תפוחי אדמה, כרוב אדום, כרוב ירוק, כרוב שחור, סלרי עלים, פלפל חריף, פלפל שאטה, צימוקים, עגבניות, יין לבן, פרוסות לחם, לחם שחור, שמן זית, מרק, בזיליקום, טימין, גזר, מרווה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק כרוב, מתכוני שעועית, מתכוני תפוחי אדמה

food.nana10.co.il

דג שלם אפוי בתנור

השף שגב משה מלמד אתכם איך להכין מנה חגיגית של דג אפוי בתנור עם ירקות שורש ויין לבן

רוזמרין,כרישה,בצל סגול,-פלפל אנגלי,-עלי דפנה , געפילטעפיש, דג סלמון, דג דניס, חמאה, פלפל אדום, תפוחי עץ, כוסברה, יין לבן, רוטב סויה, שמן זית, אגוזים, דבש, פלפל צ'ילי, קינמון, טימין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני דג שלם, מתכוני שלם אפוי בתנור, מתכוני אפוי בתנור

food.nana10.co.il

ריבוליטה

ביום שישי, היום שבו אסרה הדת הקתולית על מאמיניה לאכול בשר, נהגו אנשי טוסקנה להכין מרק לחם עם כרוב שחור ושמן זית. מאות שנים לאחר מכן, לאחר גילוי אמריקה, הצטרפו למתכון עגבנייה ושעועית ואז הפך ..