|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
רוזמרין,מלח,כנפיים עוף,גזר,-סוכר חום
, ברווז, עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
רוזמרין,מלח,כנפיים עוף,גזר,-סוכר חום
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום
saloona.co.il
|
|
מתוך הספר 'מרק חם' של דנית סולומון
רוזמרין,מלח,כנפיים עוף,גזר,-סוכר חום
, שעועית אדומה, עגבניות, שומר, סלרי, בצל, לוף, שמן זית, מרק צח, פסטה, פלפל
food.walla.co.il
|
|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
רוזמרין,מלח,כנפיים עוף,גזר,-סוכר חום
, ציר עוף, בצל, כרישה, סלרי, פלפל שחור, עלי דפנה, שום
food.walla.co.il
|
רוזמרין,מלח,כנפיים עוף,גזר,-סוכר חום
, שעועית אדומה, עגבניות, שומר, בצל, לוף, סלרי, מרק עוף, פסטה, שמן זית, מרק צח, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
|
