מתכונים עם רוזמרין, סוכר חום, מלח, טימין, בצלצלים ללא דבש

צלע עגל־חלב עם בצלצלי שאלוט ויין אדום

מנה עיקרית בשרית קלה להכנה: צלע עגל חלב בעשבי תיבול עשוי במחבת עם בצלים ויין אדום. המתכון המלא.

רוזמרין,סוכר חום,מלח,טימין,בצלצלים,-דבש , חלב, פלפל ירוק, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ, מלח גס, פלפל שחור

בשר שריר עם גזר בבישול איטי על האש ואחר כך בתנור

רוזמרין,סוכר חום,מלח,טימין,בצלצלים,-דבש , שריר בקר, בשר, יין אדום, קמח, גזר, שום, פלפל

ראו גם: מתכוני חורפי

במיוחד לחובבי הבשר האדום - פילה בקר לצד בצלי שאלוט מקורמלים ורוטב יין מרסלה

מנה של רצועות אסאדו (שפונדרה) עם עצם, הנאפות בתנור ביתיומוגשות עם בצלצלים בקרמל עדין וחומץ בלסמי.

רוזמרין,סוכר חום,מלח,טימין,בצלצלים,-דבש , אסאדו בקר, עצם בקר, חמאה, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח ים