|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מתכון בשם "גולש בקר חגיגי-ראש השנה" הוגש ע"י עוזרד באתר שלנו.
הצעתי להכינו בסיר לחץ והתגובות היו נלהבות, שאלתי וקבלתי רשותו לפרסם את השנוי.
בשול בסיר לחץ מקצר מאד את זמן הבישול מבלי לפגוע ..
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, פילה מדומה בקר, שריר בקר, בשר, ציר בקר, עגבניות, תפוחי אדמה, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, דבש, גזר, פלפל לבן, פפריקה, קימל, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מומלץ להכין מראש כמות גדולה ולתת לטעמים להעמיק עוד במהלך השהות במקרר
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, צוואר חזיר, כבדי עוף, בקר, בשר, טלה, גבינת פרמזן, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל לבן, גזר, שמן זית, פסטה, אגוזים, עשבי תיבול, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
איילת ציוני מכינה מנה עיקרית לארוחת ערב משפחתית - צלי כתף בקר בבישול ארוך ברוטב עשיר עם חומץ בלסמי, רוזמרין ושיני שום רכות
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, כתף בקר, בשר, תפוחי אדמה, פינו נואר, ענבים, בטטה, תרד, תותים, ריזלינג, קברנה, חומץ בלסמי, שמן קנולה, ערמונים, שמן זית, קארי, פסטה, אורז, מצה, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שום
food.nana10.co.il
|
|
שעה אחת ויש לכם צלי שמשלב קוביות בשר עם ירקות ורוטב עשיר של עגבניות עם יין אדום. מומלץ להגיש עם אורז לבן או תפוחי אדמה
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, בשר, כתף בקר, בצל, סלרי, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, גזר, פלפל, דפנה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, כתף בקר, ציר בקר, ראש שום, בצל, כרישה, שורש, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, בקר, מלון, בצל, סלרי עלים, כרישה, ארטישוק ירושלמי, פטריות, שמן סויה, קמח, גזר, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
שילוב של מתכונים שונים שקיבלתי, ולבסוף הגעתי למתכון מנצח
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, אוסובוקו, סלרי, בצל, עגבניות, לימון, שמן זית, קמח, קלי, גזר, שום, דפנה, טימין, בזיליקום, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
נתחי אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש לצד תבשיל שעועית לבנה
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, אוסובוקו, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, עגל חלב, כבד, בצל סגול, שעועית לבנה, ראש סלרי, עגבניות, פלפלים, כרובית, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
צלי בקר ביין אדום מתאים לארוכות רומנטיות.אל תשכחו נרות לאווירה מושלמת !
רוזמרין,עלי דפנה,יין אדום יבש
, בקר, סלרי, בצל, שמן זית, קמח, גזר, שום, דפנה, ציפורן, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט
www.matkonela.co.il
|
|
|