פסטרמה הודו בייצור ביתי. פסטרמה היא בעצם סוג של בשר כבוש (במקור בשר בקר) שעובר תהליך של עישון, אפייה או צליה. את הפסטרמה (אם אפשר לקרוא לה כך בכלל) רוב הציבור מכיר בצורת פרוסות ארוזות בוואקו..
רוזמרין,עלי דפנה,סוכר חום,חרדל,דבש,-צ'אק
, חזה הודו, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, זרעי חרדל, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|