|
המתכון המלא לבף בורגיניון של השף המעופף גיל חובב בספיישל המנות העיקריות של צרפת
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, בשר, בצל, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, מרק, גזר, שום, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, שום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, שום
www.mako.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, אווז, שייטל, פטריות ירדן, בטטה, בצל, יין לבן, ערמונים, שמן זית, פלפל שחור, גזר, דפנה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, פטריות פורטובלו, סלרי, שורש, יין אדום יבש, בזיליקום, טימין, פלפל שחור, פלפל אנגלי, מלח גס, פטרוזיליה, גזר
www.foodis.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, אוסובוקו, ציר בקר, טלה, פטריות פורטובלו, שורש, סלרי, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין
rest.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,בקר
, בשר בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, סלק, יין אדום, צ'אק, טופו, שמן זית, גזר, אבקת מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא