|
רגשות אשם הם דבר חמקמק. המנוולים האלו יודעים לאחוז טוב טוב את
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, אוסובוקו, ציר עוף, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, עלי סלרי, עגבניות, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, צנים, ביצים, גזר, שום
saloona.co.il
|
|
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, שריר בקר, בשר, עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, כרישה, יין אדום, מרק, שום, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טרגון, פפריקה מתוקה, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, אוסובוקו, בשר, שורש פטרוזיליה, ראש שום, פלפלים, בצל, בירה, מרק עוף, שמן זית, קמח, קרם, פלפל אנגלי, גזר, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, אוסובוקו, בשר, שורש פטרוזיליה, ראש שום, פלפלים, בצל, בירה, מרק עוף, שמן זית, קמח, קרם, פלפל אנגלי, גזר, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ישירות מהעיר מילאנו, מגיע מלך התבשילים האיטלקיים- אוסובוקו טלה שהוא חגיגת בשרים גדולה, במיוחד לקראת החורף.
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, גזר, שמפניון, פטריות פורטובלו, שורש, יין אדום יבש, בזיליקום, פלפל שחור, פלפל אנגלי, מלח גס, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, כתף בקר, פטריות פורצ'יני, סלרי אמריקאי, לימון, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש, יין אדום יבש, בזיליקום, פלפל שחור, פלפל אנגלי, מלח גס, פטרוזיליה, גזר
www.foodis.co.il
|
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, אוסובוקו, ציר בקר, טלה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
rest.co.il
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,סלרי,טימין,-שמן תירס
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא